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Il Gewürztraminer è piantato nei vigneti della collina di Pressano con maggior pendenza dotati di buon drenaggio e con terreno meno profondo. Le viti sono allevate a guyot con una densità variabile dai 5500 agli 8000 ceppi ad ettaro e hanno un’età media di 20 anni. L’esposizione dei vigneti è ovest e sud-ovest.