Sauvignon IGT Vigneti delle Dolomiti - Linea Kreuzer - Cesconi
17,50 €
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Annata: 2023
Gradazione: 13,00% Vol.
Gradazione: 13,00% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Sauvignon |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneto | Singolo appezzamento a Pressano. |
|---|---|
| Suolo | terreno stratificato di 260 milioni di anni, dalla tipica conformazione di colore rossastro cosiddetta “formazione di Werfen”, composto da calcare e arenari. |
| Vinificazione | Macerazione per 24h, pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio. |
| Zona di produzione | Le uve provengono da un vigneto piantato ad inizio degli anni ’90, con una parte più recente piantata nel 2001. Si trova sopra la cantina a Pressano ad un altezza di 300 m su terreni di Werfen, conformazione rocciosa costituita da arenarie compatte. Le vigne sono allevate a Guyot con una densità di 7000 piante per ettaro e un’esposizione sud ovest. |
| Produzione | 6.000 bottiglie a seconda dell’annata. |
Altre curiosità
Un pellegrino del mondo, coltivato con successo in storiche e nuove regioni viticole, che ben si è adattato al clima del Trentino Alto Adige catturando l’attenzione di molti consumatori. Di origine bordolese, dall’incrocio con il Cabernet Franc, ha dato origine al Cabernet Sauvignon; basterebbe già questo per collocarlo in cima alla piramide dei grandi vitigni internazionali. Il sapore è intenso e facilmente riconoscibile, con descrittori che tipicamente includono l’uva spina, l’asparago e diversi descrittori “erbacei” (composti volatili noti come metossipirazine).
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